Hillo englanniksi Hillo on makea levite, joka on valmistettu hedelmistä ja sokerista. Sitä käytetään yleisesti leivonnaisten ja voileipien täytteenä. Tunnetuin englanninkielinen termi hillolle on "jam". Hillossa on monia eri makuja ja se valmistetaan yleensä keittämällä hedelmät sokeriliemessä. Hedelmät voivat olla esimerkiksi marjoja, kuten mansikoita tai vadelmia, tai hedelmän osia, kuten omenaa tai persikkaa. Keittämisen avulla hedelmistä haihtuu vettä ja sokeriliemi paksunee, mikä antaa hillolle sen ominaisen koostumuksen ja makeuden. Hillolla on pitkät perinteet eri kulttuureissa. Englantilainen aamiainen, joka sisältää paahtoleipää ja hilloa, on suosittu perinne Britanniassa. Hillot ovat myös suosittuja täytteitä kakkujen ja leivonnaisten välissä. Hilloja voidaan säilyttää purkeissa pitkään, koska sokeri toimii luonnollisena säilöntäaineena. Hillon valmistuksessa on tärkeää käyttää puhtaita astioita ja tiiviitä kansia, jotta hillot säilyvät hyvin ja ovat turvallisia syödä. Monet ihmiset nauttivat itse valmistetun Hillon makeudesta ja raikkaudesta. Hillon valmistaminen kotona onkin suosittua erityisesti kesäaikaan, kun tuoreita marjoja ja hedelmiä on saatavilla. Itse tehty hillo voi olla myös terveellisempi vaihtoehto kaupan valmiille versioille, sillä siinä voidaan käyttää vähemmän sokeria ja lisätä enemmän hedelmää. Yhteenvetona voidaan todeta, että hillo englanniksi tunnetaan nimellä "jam". Se on makeaa levitettä, jota käytetään usein leivonnaisten täytteenä. Hillolla on pitkä historia eri kulttuureissa, ja sitä voi helposti valmistaa myös itse kotona hyödyntäen tuoreita hedelmiä ja marjoja.